衢州柯城举办农产品快速检测技术大比武

　　原标题：柯城举办农产品快速检测技术大比武

　　6月2日上午，衢州市柯城区市场监管局首次举办农产品快速检测技术大比武活动，辖区内所有农贸批发市场、菜市场及学校食堂食品配送单位的23位农产品安全检验检测人员参加了比武活动。

　　记者在现场看到，农产品快速检测技术大比武分综合笔试、操作技能竞赛两个阶段进行。笔试主要涉及食品安全快速检测理论知识、食品安全知识等内容;现场操作技能比武由参赛人员按照规定时间、规定程序，完成农产品农药残留、兽药残留、吊白块、甲醛、二氧化硫、双氧水、硼砂和亚硝酸盐8个快速检测项目中的2个项目检测。

　　上午10点，选手们完成了理论知识笔试后，分别到松园菜场、荷花菜场和裕丰菜场的农产品快检室参加现场操作技能比武。

　　南湖菜场检测员姜春凤抽到的现场操作技能比武检测项目是农药残留和吊白块。走进荷花菜场快检室，姜春凤穿上白大褂，取了小青菜的叶子和菜秆后，熟练地开始快检前处理。1号评委详细地观察选手的每一个操作步骤，并为选手打分。选取样品是否规范、检测流程是否准确、检测数据是否准确、检测报告是否规范，都直接影响选手们的比武成绩。

　　大约30分钟后，姜春凤完成了农药残留和吊白块的快检，根据检测结果出了一份检测报告交给评委后，第二名选手进入快检室开始现场操作。根据选手现场操作成绩和综合笔试成绩，评出一、二、三等奖。

　　据了解，目前柯城区所有农贸批发市场、菜市场及学校食堂配送单位都设有快检室，农产品快速检测能在几十分钟甚至几分钟得出检测结果，从而对食品的质量安全进行初步判断，及时发现食品安全问题隐患，加强食品安全风险预警和防范能力。此次食品快速检测技术比武活动，目的是进行岗位练兵、以赛促学，提高食品检测人员掌握应用快速检测技术的水平，守护市民舌尖上的安全。